Пастеризатор роторный с анализатором жирности молока серии ТС-21М, ПМР-0,2-ВТ500

Пастеризатор роторный серии ТС-21М с анализатором жирности ПМР-0.2-ВТ500 предназначен для обработки молока в закрытом потоке. Основная функция данного оборудования - пастеризация молока, которая заключается в уничтожении бактерий и теплостойких микроорганизмов для продления срока его хранения и улучшения вкусовых качеств. Производительность данной модели составляет 500 литров в час, благодаря чему она идеально подходит для использования в небольших и средних молочных фермах или предприятиях пищевой промышленности. В процессе пастеризации молоко нагревается до температур от 60 до 92 градусов, что обеспечивает эффективное уничтожение вредных микроорганизмов. При этом, благодаря использованию роторной технологии, достигается равномерное нагревание и обработка всего объема продукта. Анализатор жирности позволяет контролировать процесс пастеризации в зависимости от жирности исходного сырья, обеспечивая оптимальную обработку молока и сохранение его питательных свойств. После пастеризации молоко охлаждается до температуры 4-6 градусов выше температуры хладагента. Данный процесс осуществляется в специальной секции охлаждения, где продукт и хладагент смешиваются в пропорции 1:3. Время выдержки при пастеризации составляет 30-40 секунд, что гарантирует уничтожение всех вредных микроорганизмов и бактерий.